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EVENT ANFRAGEN2019-02-08T15:31:16+00:00

Ihre Eventlocations & Seminar Möglichkeiten:

LOCATIONS & PLACES

Auf der Suche nach der richtigen Location? Bei uns bekommen Sie Kontakte, Erfahrungsberichte und Beratung aus erster Hand. Gemeinsam finden wir den passenden Rahmen und die idealen Räumlichkeiten für Ihren Event.

Wir haben die richtige Location, haben die passende Dekoration und stellen Ihnen Equipment und Mobiliar zur Verfügung. Außerdem kümmern wir uns gerne um die technische Ausrüstung sowie die musikalische Untermalung für Ihre Veranstaltung.

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Telefon+39 0472 521341

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HAUPTSAAL

Platz für 100 Personen

SAAL VERANDER

Platz für ca. 40 Personen

SAAL LA FINESTRA

Platz für 40 Personen

MENÜS

MENÜ  VORSCHLÄGE

Kalte Vorspeisen

  • Rosagebratene Entenbrust auf mariniertem Blaukraut, Wildpreiselbeeren und Fichtenhonig Dressing
  • Ziegenfrischkäseterrine im Kräutermantel, Salatbeet, Taggiasche Oliven, Vinschger Chips und Balsamico Dressing
  • Carpaccio vom Jungbullen mit Steinpilzen, gehobeltem Grana Padano, Salatbucket und Knoblauchcroutons
  • Lauwarmer Gartensalat, hausmariniertes Selchfleisch, Wurzelgemüse und Wahlnussbrot
  • Geräucherter Schwertfisch mit Quinoasalat, Granatapfel, Kren und Olivenöleis

Suppen

  • Rosa Champagnerschaumsüppchen mit Zimtcroutons
  • Bergheusüppchen mit Schwarzbrot Croutons, Almblüten und Speckstreifen
  • Klare Tafelspitzessenz mit Kräuterroulade und Gemüsebrunoaíse?
  • Rotebeete Cremesuppe mit geräuchtertem Entenspeck und Knoblauchcroutons
  • Cremesuppe vom heimischen Graukäse, Lauchstreifen und Spinattirtl

Vorspeisen

  • Risotto „Vialone Nano“ vom Eisacktaler Sylvaner, Bergkräuter und gegrillte Tiefseegarnele
  • Schüttelbrot Ravioli gefüllt mit Speck, Lauch und Ricotta, abgeschmeckt mit Schnittlauchbutter
  • Kürbisravioli mit Parmesan und zerlassener Butter
  • Almkäsesouffle auf geschmorten Datteltomaten und Basilikumpesto
  • Hausgemachte Dinkelvollkorntagliatelle mit Ragout vom heimischen Lamm, Wurzelgemüse und Rosmarienschaum

Sorbet

  • Von der Bioorange
  • Von der heimischen Ananasminze
  • Von Melisse und Basilikum
  • Hugo Sorbet
  • Limoncello Sorbet

Hauptspeisen

  • Rindsfilet im Ganzen gebraten, Kartoffelschaum und jungem Gemüse
  • Kalbsrückensteak mit Kräuterkruste, Kartoffelcreme und Bauerngemüse
  • Lammnüsschen mit Trüffelsauce, Kartoffelstrudel und Ratatouille Gemüse
  • Rosa gebratene Entenbrust auf Kartoffel- Gemüse geröstet
  • Schweinsfilet am Stück gebraten mit grüner Pfeffersauce, Kartoffeln und bunten Gemüse
  • Knusprig gebratene Perlhuhn Brust mit Kartoffel- Selleriepüree und Marktgemüse

Desserts

  • Lebkuchenmousse in der Schokoträne mit eingelegten Kumquats und Crumble
  • Schokotörtchen mit flüssigem Kern und hausgemachten Joghurt-Mango Eis 
  • Leckereien aus unserer Dessertküche
  • Mascarpone-Himbeercreme im Glas, mit krockanten Mürbteig Strudel
  • Torroneparfait auf Waldfrüchte Ragout, Zeltteigchip und Karamellsauce

Unsere Preise

Getränke nicht inbegriffen

Aperitif und 3 Gang Menü € 48,00

Aperitif und 4 Gang Menü € 57,00

Aperitif und 5 Gang Menü € 66,00

Als Aperitif servieren wir:

Prosecco, Weisswein, Säfte, nicht alkoholische Getränke
3 verschiedene Fingerfood Gerichte (Häppchen und Canapés)

Im Preis inbegriffen:

  • Aperitif im Freien mit Prosecco, Weisswein, sowie nicht alkoholische Getränke und 3 Fingerfoodkreationen
  • Menüpreis richtet sich nach der Anzahl der Gänge

Im Preis nicht inbegriffen:

  • Alkoholische und nicht alkoholische Getränke
  • Die Kabinenbahn kostet 800,00€, 400,00€ davon übernimmt das Restaurant La Finestra
  • Live Musik € 600,00

APERO BAR

TEXT IN ARBEIT

Abendprogramm

18.45 Uhr

Treffpunkt an der Talstation Plose


19.00 Uhr

Nachtsonderfahrt mit der Ploseseilbahn auf 2050m


19.30 Uhr

Aperitif am offenen Feuer unter dem Sternenhimmel
mit Prosecco und Fingerfood-Kreationen


20.00 Uhr

Bei 1000 Kerzen servieren wir Ihnen Ihr Menu
(auf Wunsch auch mit Live Musik)


23.00 / 23.30Uhr

Abfahrt nach St. Andrä/Brixen