Am liebsten produzieren wir alles selbst. Das „SELBER – MACHEN“ und der sorgsame Umgang mit heimischen Produkten liegt uns am Herzen. Überzeugen Sie sich selber!
KALTE VORSPEISEN
Mariniertes Gemüse mit Tomino-Grillkäseund Zwiebel-Rotwein Dressing € 11,00
Hausgeräucherter Passeirer Saibling auf Kartoffel-Feldsalat € 13,00
Südtiroler Brettljause mit verschiedene Bergkäse und Südtiroler Speck € 14,00
Rosa gebratener Rindsgirello mit eingelegten Pfifferlingen und gehobeltem Bergkäse € 13,50
SUPPEN
Geschäumte Heusuppe mit Wiesenblüten und Vinschger Brotcroutons € 8,50
Südtiroler Speckknödelsuppe € 8,50
Bergkräuterfrittatensuppe € 8,50
WARME VORSPEISEN
„ A Fenschter volla Knödl“ mit Krautsalat € 13,00
Hausgemachte Eisacktaler Schlutzkrapfen € 12,00
mit brauner Butter und Parmesan
Tagliatelle mit Tiefseegarnelen, Juliennegemüse und Soja € 13,00
Spaghetti, Aglio-Olio mit frischen Datteltomaten, € 11,00
Basilikum Pesto und Peperoncino
Paccheri mediterraner Art € 11,50
(Artischocken, Tomaten, Oliven & Kapern)
Spaghetti mit Fleischsauce € 9,50
Spaghetti mit Tomatensauce € 9,50
Garnelen vom Grill auf Salatbeet € 15,00
Spiegel-Eier vom Schlern Hof mit Speck und Röstkartoffeln € 13,00
HAUPTSPEISEN
Gebackenes Wienerschnitzel vom Truthahn € 16,50
mit Röstkartoffeln oder Pommes
Herzhaftes Rindsgoulasch vom heimischem Rind € 17,00
mit Speckknödel
Steak von der Nebraska Hochrippe, Grillkartoffeln, Wurzelgemüse, € 23,00
gehobeltem Parmesan und roter Pfeffer
Buntes Grillgemüse mit heimischem Bergkäse € 13,50
Gegrillte Hühnerbrust auf Wintersalaten € 13,50
FÜR UNSERE KINDER
Penne mit Fleischsauce € 7,50
Penne mit Tomatensauce € 7,50
Würstel mit Pommes € 7,50
Kleines Wienerschnitzel € 10,50
vom Truthahn mit Pommes
DESSERT
Tiramisu im Glas € 7,00
Topfen-Nougatknödel mit Vanillesauce € 7,50
Apfel-Scheiterhaufen mit hausgemachtem Himbeereis € 7,50
Hausgemachter Kaiserschmarrn € 12,50
Apfelstrudel € 4,50
Topfenstrudel € 4,50
Buchweizentorte € 4,50
Sahne, Vanillesauce € 0,80
Eine Kugel Vanilleeis€ 1,50